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| 가마솥 활용방안 | |
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| 작성자 | 정현우 |
| 작성일 | 2023-09-07 |
| 조회수 | 316 |
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저는 괴산군민은 아니지만 가마솥의 활용방안에 대해 생각 해보았습니다.
가마솥을 이용한 삼계탕, 곰탕요리 가마솥의 내부 온도차가 심해 밥을 지을 수는 없지만 국물요리는 가능하지 않을까 싶습니다. 특히 삼계탕이나 곰탕의 경우 오랜시간 푹 끓여야 국물에 재료의 맛과 향이 우러나기에 가마솥의 내부 온도차 극복에 좋은 대안이 될 것 같습니다. 그에 따라 전세계에서 가장 큰 솥은 아니지만 국내에서 가장 큰 솥이고 국가예산으로 만들어진 물건인 만큼 거기서 나오는 국물요리는 누구나 무료 또는 아주 적은 금액만 받고 판매, 나눔을 하면 좋지 않을까 싶습니다. 특히 겨울의 경우 따뜻한 국물 요리는 꽁꽁언 마음과 몸을 녹일 수 있기에 전국 또는 지자체의 어려운 이웃들에게 가장 큰 가마솥으로 끓인 국물을 나눠주고 관광온 사람들에게도 따뜻한 곰탕 한그릇을 무료나 소정의 금액을 받고 제공 해주면 괴산시의 관광상품으로도 좋은 기대가 됩니다. 겨울철 모인 금액으로 또 불우이웃기금으로 사용한다면 일석이조가 아닐까 싶네요. 따라서 여름철 = 삼계탕, 겨울철 = 곰탕(을 활용한 불우이웃에게 나눔, 관광객들에게 나눔or 판매 + 판매금액은 불우이웃기금으로 사용)이렇게 하면 좋을 것 같네요 |
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