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| 곰취 | |
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| 분류 | 100대토종자원 > 토종생물 |
| 지역 | 미지정 |
| 내용 | 산나물 중 드물게 날것으로 먹을 수 있는 산ä이다. 어린 잎은 쌈을 싸먹기도 하고, 삶은 것은 나물 무침이나 볶음, 국거리, 찌개감 등 다양하게 조리할 수 있으며, 묵나물로도 이용할 수 있다. 곰취의 잎은 삶아도 향기가 없어지지 않고 푸른색이 그대로 남아 고급 나물로 여겨지고 있다.
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| 첨부파일 | 
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